|
:: كبـــــــاب اللــــــحم :: ; مطبخ قلبي المقادير : كيس طحين نخي ملعقة ملح ملعقة بهارات مخلوطه ملعقة فلفل أسود ملعقة خميره فوريه ملعقة بيكنج باودر ثلاث بقلات ثلاث بصلات طمايتين ثلاثة فصوص ثوم فلفل علوب حار وماء للعجن ملاحظه : العجينه اذا صارت لينه تشرب دهن وايد لذلك لازم ما تكون لينه ثم تترك جانباً للتتخمر لمدة ساعتين أو ثلاث . مقادير اللحم : كيلو لحم بهارات مخلوطه + ملح + فلفل أسود +قليل من الملح الحمض ( هذا يباع في السوبر ماركت ، وهو ملح حامض يوضع في اللحم ليلين ) ليمون أسود مطحون . الطريقه : يغسل اللحم وينظف ويفرم ثم يعجن بباقي مقادير اللحم ويترك لمدة ساعتين أو ثلاث ثم تخلط عجينة اللحم بعجينة الكباب لتصبح عجينه واحده وتقلى بازيت ملاحظه : تترك عجينة اللحم في اناء وعجينة الكباب في اناء آخر لمدة ساعتبن أوثلاث ثم تخلط العجينتين . وفي النهايه راح يكون شكلها مثل عجينة كباب البقل . بهذا الشكل .
| |||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | إشارة الأقسام مقروءة |
| مطبخ قلبي ما لـــذّ وطــاب من المأكولات بمختلف أنواعها يمنع طرح المواضيع المنقولة |
 |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
26-02-2008, 11:26 PM
| #1 (رابط مباشر للمشاركة) |
  تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
  |  :: كبـــــــاب اللــــــحم :: المقادير : كيس طحين نخي ملعقة ملح ملعقة بهارات مخلوطه ملعقة فلفل أسود ملعقة خميره فوريه ملعقة بيكنج باودر ثلاث بقلات ثلاث بصلات طمايتين ثلاثة فصوص ثوم فلفل علوب حار وماء للعجن ملاحظه : العجينه اذا صارت لينه تشرب دهن وايد لذلك لازم ما تكون لينه ثم تترك جانباً للتتخمر لمدة ساعتين أو ثلاث . مقادير اللحم : كيلو لحم بهارات مخلوطه + ملح + فلفل أسود +قليل من الملح الحمض ( هذا يباع في السوبر ماركت ، وهو ملح حامض يوضع في اللحم ليلين ) ليمون أسود مطحون . الطريقه : يغسل اللحم وينظف ويفرم ثم يعجن بباقي مقادير اللحم ويترك لمدة ساعتين أو ثلاث ثم تخلط عجينة اللحم بعجينة الكباب لتصبح عجينه واحده وتقلى بازيت ملاحظه : تترك عجينة اللحم في اناء وعجينة الكباب في اناء آخر لمدة ساعتبن أوثلاث ثم تخلط العجينتين . وفي النهايه راح يكون شكلها مثل عجينة كباب البقل . بهذا الشكل .
__________________  |
|      |
|
27-02-2008, 04:46 AM
| #2 (رابط مباشر للمشاركة) |
| •°• ح ــــــلا قلــــبي •°• تاريخ الانتساب: Sep 2005
مشاركات: 3,617
| رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: سوزي يعطيك الف عافية |
|
| |
|
27-02-2008, 07:36 AM
| #3 (رابط مباشر للمشاركة) |
| !.. قمـــر قلــــبي ..! تاريخ الانتساب: May 2005 المكان: ليــــس لي مكانـاً في هــــذا الزمــــان .!
مشاركات: 17,534
|  رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: سوزيD روووعـــــــه حيييـل  تسلـــم يدينـك على هالأختيـاار ويعافيــك ربي ولا يحرمنـا تواجــدك .. ديــــــــم
__________________  |
|
| |
|
27-02-2008, 04:56 PM
| #4 (رابط مباشر للمشاركة) |
  تاريخ الانتساب: Jul 2003 المكان: جـدة الرياض
مشاركات: 12,709
| رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: هلا وغلا يسلموو حبيبتي بس انا كان ودي اعرف طريقة الكباب الحلبي اوالكباب المعروف اللي ينباع مع المشاوي في المطاعم ويسلمووو كتير بانتظار جديدك وسلامتك
__________________  |
|
| |
|
27-02-2008, 07:34 PM
| #5 (رابط مباشر للمشاركة) | |
| تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
| Re: رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: اقتباس:
نورتي
__________________ | |
|
| |
|
27-02-2008, 07:35 PM
| #6 (رابط مباشر للمشاركة) | |
| تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
| Re: رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: اقتباس:
تسلمين حبيبتي ع ردج الحلو
__________________ | |
|
| |
|
27-02-2008, 07:38 PM
| #7 (رابط مباشر للمشاركة) | |
| تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
| Re: رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: اقتباس:
شكرا الج ع الرد
__________________ | |
|
| |
|
28-02-2008, 01:13 AM
| #8 (رابط مباشر للمشاركة) |
| معطره بزهر البرتقال تاريخ الانتساب: Oct 2007 المكان: عالمي الخاص السن: 23
مشاركات: 4,346
| رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: سوزي تسلم ايدك غلاتي بتشهي مشكوره
__________________  |
|
| |
|
03-03-2008, 05:09 AM
| #9 (رابط مباشر للمشاركة) |
| تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
| Re: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: شكرا سحر ع ردج
__________________ |
|
| |
|
04-03-2008, 08:36 PM
| #10 (رابط مباشر للمشاركة) |
| أنـا ღnonaღ وبــس تاريخ الانتساب: Apr 2006 المكان: فــي عــالــمــي
مشاركات: 5,962
| رد: :: كبـــــــاب اللــــــحم :: سوزيD شكلها لزيزه ربي يديكي الف عافيه ...."
__________________   تجدونني تارة الهو والعب .. وتارة اقرأ واصنع...> وما هي الا محاولة لتحقيق التوازن |
|
| |
|
| علامات |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
| |
عادي
