|
الـ ـ ـ ـ/ـ ـ ـكـ ـ ـ ـ/ ـ ـ ــبـ ـ ـ/ـهـ ـ/ ; مطبخ قلبي المقادير: 3 كوب رز 1 حبة متوسطة بطاطس 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم الحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت 500 جرام لحم، مفروم 3 حبة متوسطة بصل، مفروم ½ كوب بقدونس، مفروم 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود زيت للقلي الطريقة: اغسلي الأرز ، ضعيه في قدر عميق. قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز، اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس ، اضيفي الملح، الكمون والكركم. اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس. صفي الأرز من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين ، اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما. الحشو : في قدر متوسط سخني الزيت واللحم، قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف، اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل ، اضيفي الملح، البهارات، الفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد. اضيفي البقدونس وقلبي جيدا. بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة، اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة ، اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق. املئي الكبة بالحشو، اغلقيها جيدا، ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. (مناسبة للفريزر). سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة . .
| |||||||
| الانتساب | تعليمات س - ج | إشارة الأقسام مقروءة |
| مطبخ قلبي ما لـــذّ وطــاب من المأكولات بمختلف أنواعها يمنع طرح المواضيع المنقولة |
 |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة العرض |
24-12-2007, 07:44 PM
| #1 (رابط مباشر للمشاركة) |
  تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
  |  الـ ـ ـ ـ/ـ ـ ـكـ ـ ـ ـ/ ـ ـ ــبـ ـ ـ/ـهـ ـ/ المقادير: 3 كوب رز 1 حبة متوسطة بطاطس 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم الحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت 500 جرام لحم، مفروم 3 حبة متوسطة بصل، مفروم ½ كوب بقدونس، مفروم 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود زيت للقلي الطريقة: اغسلي الأرز ، ضعيه في قدر عميق. قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز، اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس ، اضيفي الملح، الكمون والكركم. اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس. صفي الأرز من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين ، اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما. الحشو : في قدر متوسط سخني الزيت واللحم، قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف، اضيفي البصل وقلبي الى ان يذبل ، اضيفي الملح، البهارات، الفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد. اضيفي البقدونس وقلبي جيدا. بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة، اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة ، اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق. املئي الكبة بالحشو، اغلقيها جيدا، ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. (مناسبة للفريزر). سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة . .
__________________  |
|      |
|
24-12-2007, 10:36 PM
| #2 (رابط مباشر للمشاركة) |
| !.. قمـــر قلــــبي ..! تاريخ الانتساب: May 2005 المكان: ليــــس لي مكانـاً في هــــذا الزمــــان .!
مشاركات: 17,534
|  ســوزيD يسلمـــك ربي على الطريقه  ويعطيـــك ألـف عافيـــه لا خــلا ولا عـــدم من هالتواجــد والتواصل يـااارب .. ديـــــــــم
__________________  |
|
| |
|
25-12-2007, 06:52 PM
| #3 (رابط مباشر للمشاركة) | |
| تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
|  اقتباس:
__________________ | |
|
| |
|
25-12-2007, 07:06 PM
| #4 (رابط مباشر للمشاركة) | |
| تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
| اقتباس:
__________________ | |
|
| |
|
26-12-2007, 08:53 PM
| #5 (رابط مباشر للمشاركة) |
| معطره بزهر البرتقال تاريخ الانتساب: Oct 2007 المكان: عالمي الخاص السن: 23
مشاركات: 4,346
| سوزي وصفه شهيه تسلم ايدك محبتي
__________________  |
|
| |
|
27-12-2007, 09:50 PM
| #6 (رابط مباشر للمشاركة) | |
| تاريخ الانتساب: Aug 2007 المكان: iRaQ السن: 17
مشاركات: 1,114
| اقتباس:
كل الهله نورت
__________________ | |
|
| |
|
28-12-2007, 06:14 AM
| #7 (رابط مباشر للمشاركة) |
| °₪ خالـق الزيـن أبدعكـ ₪° تاريخ الانتساب: Dec 2004 المكان: °₪ أركــــض ورا حلم الأمل ،، بعد التعب شفتــــه ســـــراب :) ₪°
مشاركات: 26,574
| [mark=FC69C4] ๑ سووزي ๑[/mark] لذيذه الكبة بس مو اي احد يضبطها .. الله يعطيــك العافيه على الوصفه .،،
__________________ اكبر قهـــــر شوفة وليفــك مع الغيــــــر يضحـــك ويعطيهم مثل ما كان يعطيــــــك |
|
| |
|
03-01-2008, 01:03 AM
| #8 (رابط مباشر للمشاركة) |
| محد مالي عيني (×_×) تاريخ الانتساب: Mar 2004 المكان: K.S.A... AL RIYADH السن: 20
مشاركات: 21,252
| ثانكيووو على الطريقهـ 8_8 يعطيك ربي العافيهـ
__________________ |
|
| |
|
04-02-2008, 12:30 AM
| #9 (رابط مباشر للمشاركة) |
   تاريخ الانتساب: Feb 2008 المكان: تْائـَهٌ فِيْ الَوٌجْوَدُ السن: 18
مشاركات: 537
|  مرحباً سوزي مشكوره عزيزتي على الوصفه تسلم آيدك وننتظر جديد قلمك ، ، ، تقبليـــ مروري تحياتي
__________________  |
|
| |
|
04-02-2008, 04:54 AM
| #10 (رابط مباشر للمشاركة) |
| ღ لي طبـ ْع ــي آلخَآص و طبـْ ع ــيذِبــَح غيــْري ღ تاريخ الانتساب: Jun 2006 المكان: الوٍلايآتـ القصمنجيهـ المتحدهـ السن: 20
مشاركات: 20,359
| // يسلمووووو يآعسلز  // اليوم آوومي مسووويهـ كبهـ //
__________________  |
|
| |
|
| علامات |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
| |
مواضيع ذات صلة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| أحبك ليه أنا مدري ؟ || قـ.ـلـ.ــبـ راشـ.ــد || | || قلب راشـد || | تصاميم الأعضاء, ابداع بلا حدود | 23 | 06-06-2006 04:24 PM |
| مـ ــ ـاهـ ــ ـو مـ ـقـ ـ ــ ـاس..... قـ ــلـ ــبـ ــ ـك,,.؟؟!! | سراب الغلا | جنة العام | 20 | 19-04-2005 04:55 PM |
عادي
