quotالسكرquot يمنح العظام صلابتها وليس البروتين

quotالسكرquot يمنح العظام صلابتها وليس البروتين ; الطب والصحه quotالسكرquot يمنح العظام صلابتها وليس البروتين المادة المسؤولة عن قسوة العظام عند الإنسان هي من السكريات، وليست مواد بروتينية، كما أشارت إلى ذلك دراسات سابقة كشف باحثون من ألمانيا وبريطانيا حقائق جديدة تتعلق بتركيبة العظام عند الإنسان، فقد أظهرت دراسة نشرت نتائجها حديثاً أن المادة المسؤولة عن قسوة العظام عند الإنسان هي من السكريات، وليست مواد بروتينية، كما أشارت إلى ذلك دراسات سابقة. وبحسب ما أوضح هؤلاء الباحثون فقد اعتقد العلماء في السابق أن ألياف الكولاجين والمواد البروتينية هي المسؤولة عن تثبيت بنية العظام، وهو ما اعتمدت عليه البحوث الدوائية التي هدفت إلى إنتاج عقاقير لعلاج أمراض العظام، مشيرين إلى أنه لم يتم الالتفات إلى دور السكريات أو المواد النشوية في عملية بناء النسيج العظمي التي تتميز بأنها معقدة. وكان فريق ضم مختصين من جامعة كامبريدج البريطانية، وخبراء من معهد "بي. آيه. إم. الاتحادي لبحوث واختبار المواد في برلين"، أجرى دراسة على الخيول استهدفت البحث في عملية تمعدن العظام عند