| | | |
| |||||||
 |
 |  |
 |  |
 |
مطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخيرمطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخير ; مطبخ قلبي ساندويتشات مقادير العجينة فنجان قهوة سكر 2 ملعقة طعام خميره فوريه 2 ملعقة طعام حليب بودره 2 كاس ماء دافئ ذرة ملح 2 كاس دقيق. الطريقه تخلط هذه المقادير بالملعقة وتترك لمدة 10 دقائق بعد مرور العشر دقائق نضيف 3 كاسات دقيق نصف كاس زيت وتعجن جيدا الى أن تصبح طريـه ثم نأخذ منهـا قطع صغيره ونقوم بفردهـا على سطح مرشوش قليلا بالطحين ثم نكون في هذا الوقت قد قمنا بتسخين الشوايه الكهربائيـه .. ونضع قليل من الزيت عليها قبل وضع اقراص الخبز ونراعي الا تكون رقيقـه جدا أو سميكه ثم نتركه الى أن يصبح بهذه بهذه الطريقـه ثم ندهن الشوايه ثانيه بالزيت ونضع اقراص أخرى .. الى أن ننتهي من الكميه الموجوده ثم نقطع كل قرص الى نصفين ونقوم بحشوهـا الحشوات المستخدمه في عمل الساندويتشات 1- لبنه خلطت معه خيار مبشور 2- جبن كرافت مع زيتون أخضر أو أسود مقطع الى شرائح يمكن استبداله بالزيتون المحشو الجاهز .. 3- |
| مطبخ قلبي ما لـــذّ وطــاب من المأكولات بمختلف أنواعها مطبخ حواء مطبخ لك مطبخ منال مطبخ منال العالم |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
15-09-2007, 08:35 صباحاً
| #26 |
| °₪ خالـق الزيـن أبدعكـ ₪° تاريخ التسجيل : Dec 2004 الدولة : °₪ أركــــض ورا حلم الأمل ،، بعد التعب شفتــــه ســـــراب ₪° الجنس : أنثى عدد النقاط : 102054
المشاركات: 15,617
  |  Re: مطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخير ساندويتشات مقادير العجينة فنجان قهوة سكر 2 ملعقة طعام خميره فوريه 2 ملعقة طعام حليب بودره 2 كاس ماء دافئ ذرة ملح 2 كاس دقيق. الطريقه تخلط هذه المقادير بالملعقة وتترك لمدة 10 دقائق بعد مرور العشر دقائق نضيف 3 كاسات دقيق نصف كاس زيت وتعجن جيدا الى أن تصبح طريـه ثم نأخذ منهـا قطع صغيره ونقوم بفردهـا على سطح مرشوش قليلا بالطحين ثم نكون في هذا الوقت قد قمنا بتسخين الشوايه الكهربائيـه .. ونضع قليل من الزيت عليها قبل وضع اقراص الخبز ونراعي الا تكون رقيقـه جدا أو سميكه ثم نتركه الى أن يصبح بهذه بهذه الطريقـه ثم ندهن الشوايه ثانيه بالزيت ونضع اقراص أخرى .. الى أن ننتهي من الكميه الموجوده ثم نقطع كل قرص الى نصفين ونقوم بحشوهـا الحشوات المستخدمه في عمل الساندويتشات 1- لبنه خلطت معه خيار مبشور 2- جبن كرافت مع زيتون أخضر أو أسود مقطع الى شرائح يمكن استبداله بالزيتون المحشو الجاهز .. 3- همبرجر لحم + خس مقطع قطع صغيره قمت بخلطه مع مايونيز + جبن شرائح + شريحه طماطم 4- وبنفس الاضافات السابقـه للهمبرجر يمكن استبدال الهمبرجر بالنقانق أو المرتدلا .. إضافـــه يمكنكم حشوهـا أيضـا بالخضار أو الدجاج أو البيض أو الفلافل أو الفول أو التونـه وبذلك تحصلون على ساندويتشات مشكله ولذيذه كما انه يمكنكم الاحتفاظ بالعجينه في الثلاجه لايام ومن هذه العجينه يمكن اعداد الفطاير بأنواعهـا - البيتزا - خليه النحل العاديه أو المقليه - سينابون بالاضافـه لهذه الطريقـه اللذيذه |
|      |
|
15-09-2007, 08:39 صباحاً
| #27 |
| °₪ خالـق الزيـن أبدعكـ ₪° تاريخ التسجيل : Dec 2004 الدولة : °₪ أركــــض ورا حلم الأمل ،، بعد التعب شفتــــه ســـــراب ₪° الجنس : أنثى عدد النقاط : 102054
المشاركات: 15,617
| Re: مطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخير كيكة التفـــاح اللذيذهـ بالتوفي ويتبعها طريقة عمل التوفي المقادير كوبين طحين 3/4 كوب سكر 3/4 كوب زيت كوب تفاح مبشور ملعقتين طعام بيكنج باودر 4 بيضات + فانيليا 4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو) الطريقه تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط ثم الحليب البودرة ثم التفاح المبشور هذا شكل التفاح المبشور وهذا شكل الخليط الناتج الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا ) ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة نصب الخليط في القالب ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة على درجة 160 وهذه هي النتيجة ما شاء الله لا قوة إلا بالله نتركها تبرد ثم نقلبها ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه |
|
| |
|
15-09-2007, 08:43 صباحاً
| #28 |
| °₪ خالـق الزيـن أبدعكـ ₪° تاريخ التسجيل : Dec 2004 الدولة : °₪ أركــــض ورا حلم الأمل ،، بعد التعب شفتــــه ســـــراب ₪° الجنس : أنثى عدد النقاط : 102054
المشاركات: 15,617
| Re: مطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخير التوفــــــــــي نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة الآن في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق ) هنا بداية ذوبان السكر وهنا بعد أن ذاب تماماً ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات لأنها ستذوب لاحقاً وهذه هي النتيجة ملاحظــــــــه ( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر ) وهذي كيكتنا : [/color] |
|
| |
|
15-09-2007, 08:46 صباحاً
| #29 |
| °₪ خالـق الزيـن أبدعكـ ₪° تاريخ التسجيل : Dec 2004 الدولة : °₪ أركــــض ورا حلم الأمل ،، بعد التعب شفتــــه ســـــراب ₪° الجنس : أنثى عدد النقاط : 102054
المشاركات: 15,617
| Re: مطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخير صينية المكرونــــه المقاديــر كيس معكرونه - دجاجه واحده 2 بصل ( الحجم الصغير ) مقطع الى قطع صغيره حبة طماطم كبيره مقطعه الى مكعبات صغيره 2 مكعب ماجي بهارات مطحونه تتضمن .. نصف ملعقه شاي فلفل اسود نصف ملعقه شاي كزبره مطحونه نصف ملعقة شاي فلفل احمر ملعقة شاي كمون رشة هيل مطحون حسب الرغبــــــــه ( شرائح زيتون اسود + أخضر + مشروم + ذره حلوه + جزر مبشور ) مقادير الصلصـه 3 ملاعق طعام مايونيز + 3 ملاعق طعام جبن كرافت علبة قشطه + ملعقه طعام صلصه طماطم + يمكن اضافه القليل من الماء ( ملعقة طعام ماء ) لو الخليط بدا ثقيل للوجــــــــــه جبنه موزاريلا مبشوره ( أفضل المراعي ) الطريقــــــــه قبل البدء بتحضير صينية المعكرونه نقوم بسلق الدجاجه بالطريقه المعتاده ونقوم بتفتيتهـا ونقوم أيضـا بسلق المعكرونـه وتجهيزه - نحضر قدر كبير ونقوم بتحمير البصل في قليل من الزيت - ثم نضيف اليه الدجاج ورشة هيل ويحرك مع البصل - نضيف بعد ذلك مكعبات ماجي ( نفتته بيدنـا ) بالاضافه الى الطماطم وتحرك الى أن يذبل الطماطم قليلا - تضاف البهارات ويحرك وتترك لدقيقتين أو ثلاثـه على نار هادئـه حتى تتسبك ثم نضيف اليهـا شرائح الزيتون والمشروم والذره والجزر المبشور ان رغبنـا .. هذه المره لم اضيف اليها سوى شرائح الزيتون - نضيف بعد ذلك المعكرونـه المسلوقـه - نقوم بتحريكهـا حتى تمتزج مع خلطه الدجاج .. - نقوم بتحضير الصلصه بخلط المقادير بالملعقة .. - ثم نسكبهـا على المعكرونه - نقوم بخلطهـا جيدا - نكون هنـا قد جهزنـا صينية البايركس ( المقدار يكفي عدد 2 صينية وسط ) - نضيف اليهـا جبنة موزاريلا المراعي ( يفضل بشرهـا بالمنزل ) - ندخلهـا الفرن لتحمير الوجه فقط وهنـا عن قرب معكرونه لذيذه وخفيفـه |
|
| |
|
15-09-2007, 08:48 صباحاً
| #30 |
| °₪ خالـق الزيـن أبدعكـ ₪° تاريخ التسجيل : Dec 2004 الدولة : °₪ أركــــض ورا حلم الأمل ،، بعد التعب شفتــــه ســـــراب ₪° الجنس : أنثى عدد النقاط : 102054
المشاركات: 15,617
| Re: مطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخير جيلي بالرمـــــــان المقاديــر 1 جلي بالفراولـه ( الحجم الكبير ) لاعداد الكريما فقط : 2 قشطه نستله - 2 علبة أيس كريم بالفانيليا للزينه : نصف رمانه ( تكفي ) الطريقــــــــــه - نقوم بتجهيز الجلي بالطريقه المعتاده ثم نصبه في أواني صغيره الى النصف ونضع عليه القليل من الرمان بمقدار ملعقة طعام أو شاي حسب الرغبه ثم نقوم بوضعـه في الثلاجه حتى يبرد ويتجمد - نقوم بخلط الايس كريم مع القشطه في خلاط العصير ثم نقوم بسكبه على الجلي ويزين بالرمان ( حسب الرغبه ) اضافـه : هذه الكميه تكفي لـ 10 أواني صغيره يمكن تقليل الكميه بإستخدام جلي الحجم الصغير والكريما : 1 قشطه + 1 ايس كريم بالفانيليا.. |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
 جديد منتدى مطبخ قلبي |
| |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: مطبخ خاص بشهر رمضان وكل عام وإنتم بخير
| ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مكرمة ملكية بشهر رمضان خبر100%أكييييييد | الزمـ بديع ـــان | ۞ باب الريان ۞ | 6 | 30-09-2007 04:10 مساءً |
| هنا نستقبل التهاني والمواضيع المتعلقه بشهر رمضان المبارك | العميد 2007 | رياضه وسيارات | 3 | 30-09-2005 03:02 مساءً |
| أبارك لكم بشهر رمضان الكريم | همسات قلب | ۞ باب الريان ۞ | 8 | 26-09-2005 11:32 مساءً |
| فتاوي خاصه بشهر رمضان | الـرومـانـسـي | روح وريحان | 8 | 11-10-2004 12:34 صباحاً |
| تهاني بشهر رمضان الكريم | الفهد2002 | جنة القلب | 0 | 29-10-2002 09:50 صباحاً |
العرض العادي
