![]() | ![]() | ![]() |
| |||||||
|
| | | |
| مطبخ قلبي ما لـــذّ وطــاب من المأكولات بمختلف أنواعها مطبخ حواء مطبخ لك مطبخ منال مطبخ منال العالم |
![]() |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| | #1 (permalink) |
| قلب مشارك ![]() تاريخ التسجيل: Feb 2007 الدولة: في مساحات الحروف
المشاركات: 884
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | هااااي كيف الحال ان شاء الله بخير عندي فكرة وأن شاء الله تعجبكم وان شاء الله مشرفين القسم يثبتون الموضوع اذا سمح الفكره هي ان كل وحدة تدخل قسم مطبخ بنات قلبي وتحط الاطباق المطلوبة طبق المقبلات طبق السلطات طبق رئيسي طبق الحلى مشروبات وطبعا هالشئ هذا مو ملزم اللي يبغى يحط كل يوم أطباق جديدة يحط انا بالنسبة لي بحط كل يوم أنا راح أبتدي وان شاء الله يعجبكم فكرتي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مقبلات صلصة الدجاج المقادير: دجاجة كبيرة خاليه من العظم 4 جزرات متوسطة الحجم 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم كوب بزاليا بيضتان 5 ملاعق كبيرة مايونيز قليل من الملح والفلفل الطريقة: نسلق الدجاجة ونخرج العظم منها وتفرم باليد نفرم الجزر والبطاطس ونسلقها مع بازليا بماء الدجاج المتبقي الى أن تنضج نسلق البيض ويفرم نخلط جميع هذه المواد ثم نضيف المايونيز والفلفل والملح ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ السلطات سلطة المكرونه الملونه المقادير: مكرونه ملونه 3 أكواب بصل أبيض كوب فلفل اخضر بارد عدد2 جزر مبشور عدد 2 صلصل إيطاليه شفافه نصف كوب حمص نصف كوب عصير ليمون نصف كوب ملح الطريقة: تسلق المكرونه بالماء وقليل من الزيت حتى تنضج ثم تصفى من الماءوتترك حتى تبرد ، يقطع البصل والفلفل جوانح رفيعة ،، في زبدية تخلط المكرونه والبصل والفلفل والجزر والحمص وتتبل بالملح والصلصة ويمكن عمل السلطة قبل يوم من أكلها ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ طبق رئيسي برياني دجاج المقادير: 3 اكواب أرز صدور دجاج مقطعه يفضل بدون عظم خضروات مثلجه ربطة كزبره طازجه بصل ، ثوم ، زيت زيتون بطاطا مكعبات ، ملح كمون ، التوابل حب وليست مطحونه مثل دارسين والهيل و مسمار ورق غار كمون وكزبره وفلفل اسود زعفران وصفار الزعفران ، صنوبر الطريقة: ينقع الرز ويترك جانبا، ونضع قدر به ماء وجميع البهارات الحب الي ان يغلي ثم نضع الدجاج الي ان ينضج ثم نقوم باستخراج الدجاج فقط وترك بقيه البهارات في الماء لنقوم بوضع الارز به الي ان ينضج نصف استواء وبعدها نصفيه من الماء ويترك جانبا في الجانب الثاني نقوم بتقطيع البصل الي جوانح طويله والثوم الي جوانح ايضا ثم نقوم بقليه بزيت الزيتون حتي ينضج ثوم نضع فوقه الدجاج ثم الخضروات المثلجه ثم الكزبره ثم البطاطا ويفضل قلي البطاطا قبل وضعه مع الخليط نضيف الكمون والفلفل الاسود والملح ويراعي ان يكون زيت كميه كافيه حتي لا يصبح ناشف واذا احتاج يمكن اضافه الزيت واذا حابين تضيفون ايضا الكزبره والفلفل الاسود والكمون حب يكون طعمه مره حلو ثم نقوم بوضع الارز اسفل القدر ثم الخليط بالنص ثم الرز ثم نرش الهيل المطحون والزعفران بدون نقعه يوضع بودر وصفار الزعفران ايضا ويغطي القدر جيدا بفوطه ثم القدر تقريبا لمده 20 الي 30 دقيقه علي نار هادئه .. وبعدها قومي بخلط الارز والخليط مع بعض وضعيه في صحن كبير للتقديم ورشي عليه الصنوبر واللوز من الاعلي والبيض المسلوق ايضا ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ طبق الحلوو المقادير: - الطبقه الأولى : 20 حبة بسكوت اوريو واذا لم يتوفر علبة بسكوت اولكر بالشوكولا 1 قالب زبده (113 جم ) سائحه - الطبقه الثانيه : قشطه ( قيمر 170 جم ) 2 كيس دريم ويب نصف كوب حليب بارد علبة جبنة فيلاديفيا ربع كوب سكر - الطبقه الثالثه : 6 شوكولا سنكرز ثلث قالب زبده كوب حليب سائل ( أو أقل ) - للزينة : كيس دريم ويب معمول حسب التعليمات 2 ملعقة شوكولا سائلة ( مثل نوتيلا ) الطريقة: - اطحني البسكويت ثم اخلطيه مع الزبده , رصيه في قالب كيك. - اخلطي مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم اسكبيها على طبقة البسكويت و ضعيها في الفريزر حتى تجمد تمام . - سيحي شوكولا السنكرز في حمام مائي مع الزبده و الحليب و اخلطيها جيدا ثم دعيها حتى تبرد تماماً , اسكبي الخليط على الطبقه الثانيه ثم ضعيها بالثلاجة . - ضعي في كيس صغير الشوكولا السائلة و زيني بها سطح التشيز كيك , ثم ضعي الكريما المخفوقة في كيس التزيين و اعملي وردات في اطراف الكيك , و قدميها . ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مشروبات ميلك شيك بالشوكولا المقادير: 4كاس حليب طازج 2ايس كريم بالشوكولا 2ملعقه شوكولا بودره 3ملاعق سكر او حسب الحاجه الطريقة:- تخلط جميع المقادير في الخلاط - يوضع الخليط في الاكواب |
| | |
| | #2 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| الــحــائــرة تاريخ التسجيل: Jul 2006 الجنس: أنثى عدد النقاط: 18616
المشاركات: 4,218
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | دموع طفله مشكوره على الفكره الحلوه والمفيده
اتمنى ينال اعجابكم | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |
| | #6 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| °₪ خالـق الزيـن أبدعكـ ₪° تاريخ التسجيل: Dec 2004 الدولة: °₪ أركــــض ورا حلم الأمل ،، بعد التعب شفتــــه ســـــراب :) ₪° الجنس: أنثى عدد النقاط: 99984
المشاركات: 15,611
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | مســـاء الخير
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى مطبخ قلبي |
| |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| . . تصبحي ع خـير قلبــــي . . | # Lenne # | جنة القلب | 34 | 26-12-2007 05:46 AM |
| لــ عســولات قلبــــي | سحر. | جمال واناقه المرأه العربيه | 32 | 27-10-2007 12:47 PM |
| إلى بنااااات قلبــــي،،،، | الامواج الحزينة | حياتك | 6 | 19-05-2007 07:52 PM |
| {قلبــــي تــــولــع} ـ فـــهـــد | بـــنـــدر | خفقات روح | 21 | 05-01-2005 01:30 AM |
| قلبــــي حلالــــــكــ .. | المـــغرم | شظايا البوح | 1 | 25-02-2003 02:35 PM |