03-12-2007, 01:28 AM
|
#1 (permalink)
|
| معطره بزهر البرتقال
تاريخ التسجيل: Oct 2007 الدولة: عالمي الخاص السن: 23 الجنس: أنثى عدد النقاط: 42460
المشاركات: 4,321
|  الدجاج المحمر بالفلفل
الدجاج المحمر بالفلفل
اليكم طبق الدجاج المحمر بالفلفل والبهارات الهندية
وجبة سريعة التحضير
الكمية تكفي لثلاثة اشخاص
المقادير :
- 1 ملعقة صغيرة ثوم ،مفروم .
- 750 جم صدور دجاج .
-1 راس بصل ،كبيرة، شرائح .
-4/1 كوب زيت عباد الشمس .
-1 ملعقة صغيرة كمون حب.
-1 ملعقة صغيرة كاري .
-1 ملعقة صغيرة جنزبيل .
- 1 حبة فلفل أصفر ،او احمر، حلقات .
ملح و فلفل .
طريقة الطهى :
- تغسل شرائح الدجاج جيدا و يقطع الى مكعبات أو شرائح. تقطع حلقات الفلفل الى نصفين او ثلاثة .
2- يسخن الزيت على نار متوسطة فى طاسة او صينية. يضاف البصل و الفلفل و يقلب لمدة دقيقة .
3- يضاف الدجاج و الثوم ويقلب حتى يتحمرالدجاج و يصبح لونة ذهبى .
4- يضاف الكمون و الكارى و الجنزبيل و الملح و الفلفل ويقلب.يترك ليطهى لمدة حوالى 5 دقائق او حتى
ينضج الدجاج. يمكن اضافة القليل من الماء اذا لزم .
وصحـــه وهنا |
|  |