--------------------------------------------------------------------------------
المقادير: الحشوة
بطاطس 4 او5 حبات مسلوقة ومعصودة - كيس واحد لحم مفروم - حشيش - بصل - ثوم - علبة نخى ابيض او اخضر على حسب الموجود - البهارات عبارة عن ملح وفلفل اسود وبزار و سنوت وجلجللان وكركم .
وجه الطبق :
خلطة البشاميل وفوقها جبنة شيدر
الطريقة:
أولا يوضع القليل من الزيت ويحمر البصل وبعده الثوم وبعده اللحم المفروم و البهارات والحشيش وعلبة النخى الموجودة وبعدها توضع نصف الكمية للبطاطس فى البايركس المخصص للفرن وبعدها توضع حشوة اللحم المفروم وتغطى بالنصف المتبقى من البطاطس المعصودوبعدها خلطة البشاميل والجبنة ويوضع فى الفرن لمجرد احمرار وجه الطبق.
بالهناء والشفاء
التوقيع :
معــــ صادفنا ـــــــــا شمعة وقــــــــــ أوقدنا نورها ـــــــــــد